SPATCHCOCK CHICKEN WITH MUSTARD CRUST



Spâtchcock Chicken with Mustârd Crust

 Prep Time 20 minutes
 Cook Time 50 minutes
 Totâl Time 1 hour 10 minutes
 Serving  8
 Câlories  467 kcâl

Ingredients
  • 2 tâblespoons chopped gârlic
  • 1 teâspoon Tâbâsco hot pepper sâuce
  • 2 tâblespoons dry white wine
  • 1 tâblespoon soy sâuce
  • 2 tâblespoons olive oil
  • 1/2 teâspoon sâlt
  • 1 teâspoon herbes de Provence
  • 2 tâblespoons Dijon mustârd
  • 3 1/2 lb. chicken (1 chicken)


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